Alimentação Yan Sou
- DESJEJUM: Frutas, suco ou chá. Para a Medicina Chinesa pela manhã, deve-se comer pouco, é um período de eliminação e não de ingestão.
- ALMOÇO: Período de ingestão! Temos a entrada, salada e prato quente.
O prato de salada é bem farto, o prato quente é com arroz integral ou branco; algum tipo de grão (feijão branco, preto, azuki, lentilha ou grão de bico); carne branca de frango caipira ou peixe.
Não utilizamos a carne vermelha, não é que a Medicina Chinesa proíba, mas ultimamente a carne vermelha tem muitas toxinas (hormônio de crescimento e antibiótico), assim como frango de granja, por isso utilizamos só o caipira!
Nossas frutas, verduras e legumes são produtos orgânicos.
- JANTAR: Sopa e depois o prato quente.
- CHÁ: Após o jantar é servido um chá relaxante para ajudar no sono e bolachinhas.
- CALORIAS: Nós não trabalhamos com calorias e sim com o valor energético dos alimentos, a cor, sabor, local onde nasce, procedência.
